IFCQ

Profilo

Diamo valore alla qualità

Nato come organismo di controllo del “Prosciutto di San Daniele” e della sua filiera produttiva, IFCQ oggi certifica 25 prodotti agroalimentari a marchio DOP e IGP dal Nord al Centro Italia. Il team di IFCQ svolge la propria attività con imparzialità e competenza e infonde fiducia a tutte le parti, dal produttore al consumatore finale, stimolando le aziende a migliorare la qualità del prodotto offerto e, quindi, la competitività in uno scenario economico-sociale in costante evoluzione. Qualità, efficienza, trasparenza e rispetto dell’ambiente sono i punti cardine dell’attività.

Vision

IFCQ investe in innovazione per migliorare e diffondere la cultura della qualità sul territorio nazionale, asset strategico per il sistema-Paese.

Mission

Attraverso il controllo e la certificazione, IFCQ, in sinergia con le imprese e le organizzazioni dei produttori, consolida il valore delle eccellenze agroalimentari italiane.

Valori

L’entusiasmo, la passione, l’agire responsabile e la professionalità del team interno di IFCQ, l’aggiornamento continuo e lo sguardo al futuro, l’attenzione al territorio e all’ambiente rappresentano i valori ispiratori dell’attività quotidiana dell’Istituto.

Accreditamenti

Il regolamento comunitario in materia di DOP e IGP prescrive, tra l’altro, che l’organo di controllo, cui sono affidate le funzioni di verifica e di certificazione dei prodotti e della conformità nell’impiego delle corrispondenti denominazioni registrate, sia accreditato ai sensi della Norma UNI CEI EN ISO/IEC 17065:2012, già Norma UNI CEI EN 45011, che stabilisce requisiti, obblighi e sistemi di validazione internazionale dell’operato degli organismi di certificazione dei prodotti.

L’Ente italiano di accreditamento è ACCREDIA con sede operativa via Tonale, 26 – 20125 Milano e sede legale via G. Saliceto, 7/9 – 00161 Roma.

Documenti

Cosa Facciamo

IFCQ offre un servizio di ispezione e certificazione di prodotti agroalimentari di qualità, in particolare DOP e IGP in molteplici settori, tra i quali: prosciutti stagionati, salami stagionati, salumi cotti, formaggi, carni fresche e prodotti vegetali freschi.

Le attività di certificazione regolamentata e di certificazione volontaria svolte da IFCQ creano valore aggiunto per le aziende e le organizzazioni di produttori che le scelgono, in quanto contribuiscono a migliorare la reputazione, la fiducia, la sostenibilità della supply chain, e di conseguenza la competitività delle imprese.

Documenti per la Certificazione di Prodotto

Documenti che regolano la certificazione di prodotto di IFCQ

In esecuzione della disciplina della norma internazionale UNI CEI EN ISO/IEC 17065:2012 che regola l’accreditamento, in questa sezione sono resi disponibili alcuni documenti utili per un preliminare inquadramento generale delle attività di controllo e certificazione solta da IFCQ.

Di seguito è possibile visionare il “Protocollo per il rilascio della certificazione di prodotto”, che descrive i requisiti e le procedure osservate da IFCQ.

Il sistema delle DOP-IGP recepisce la politica certificativa del Protocollo.

Documenti